Rendimento: 1 porção
Ingredientes
Gomos de limão
2 colheres de chá(6g) de açúcar
8 a 10 folhas frescas de hortelã
30ml de suco de limão
8 pedras de gelo
45ml de rum claro
60ml de café expresso ou café tradicional bem forte frio
Água tônica
Modo de Preparo
- Umedeça a borda de uma taça alta com 1 gomo de limão e vire-a sobre uma tigela pequena com açúcar, girando-a para que a borda fique toda coberta.
- Misture a hortlã, o suco de limão e o açúcar restante e macere levemente com o cabo de uma colher. Coloque a mistura no copo preparado. Encha com as pedras de gelo e adicione o rum e o café.
- Complete o copo com a água tônica e misture bem. Decore com 1 gomo de limão ou 1 ramo de hortelã.
Fonte: Eu Amo Café, Susan Zimmer, editora PRUMO.