Rendimento: 1 porção;
Ingredientes
1/3 de xícara de chá(75ml) de leite condensado
3 colheres de sopa(45ml) de pó de café de moagem média
¾ de xícara de chá(175ml) de água fervente
140g de gelo picado
Canela em pé para decorar
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado em um caneca de vidro ou de louça, com capacidade para 250ml, e encaixe um filtro de café (em forma de cone) nela. Coloque o café moído dentro do filtro e despeje a água fervente. Aguarde o café coar, deixando-o gotejar lentamente sobre o leite.
- Misture o leite do fundo da caneca com o café até ficar homogêneo. Coloque o gelo em um copo alto e gelado, com capacidade para 340ml, e despeje a mistura de café. Polvilhe com uma pitada de canela e sirva em seguida.
Fonte: Eu Amo Café, Susan Zimmer, editora PRUMO.